近日，河南郑州。张女士一觉醒来，发现自己身上遍布条索状红痕，好像在睡觉的时候被人拿鞭子打了一顿。可把她和家人给吓了一跳，怀疑自己是不是得了什么重病，到医院检查后才知道，这一切的“罪魁祸首”竟然是她们烧烤时吃的烤香菇。据张女士回忆，前几天她带着孩子们一起出去野餐时，吃了十几串烤香菇，得有一斤左右。“我知道自己是过敏性体质，但是没想到吃香菇也会过敏。”医生也告诉我们，张女士这种情况叫香菇性皮炎或者鞭挞皮炎，主要是由生香菇中含有的一种香菇多糖引起的过敏反应。“香菇多糖一般不耐热，超过100度就会失活，建议香菇煮熟再吃。”
